はじめに
こんにちは、皆さん！
今日は、自宅で簡単に作れる本格イタリアン「ペストソース」の作り方をご紹介します。
イタリア料理と言えば、ピザやパスタが思い浮かびますよね。
でも、イタリア料理の魅力はそれだけではありません。
今回は、イタリア北部リグーリア地方発祥の「ペストソース」をご紹介します。
ペストソースとは？
ペストソースは、バジルを主成分としたソースで、パスタやピザ、肉料理などによく使われます。
その爽やかな香りと深い味わいが特徴で、一度食べたら忘れられない美味しさです。
市販のものもありますが、自家製のペストソースは新鮮なバジルの香りがぎゅっと詰まっていて、その違いを実感できますよ。
材料（2人分）
それでは、材料をご紹介します。
・フレッシュバジル：1カップ
・パルメザンチーズ：1/2カップ
・ピニョン（松の実）：1/4カップ
・オリーブオイル：1/2カップ
・にんにく：2片
・塩：少々
作り方
1. バジルの葉と松の実、にんにくをフードプロセッサーに入れてみじん切りにします。
2. パルメザンチーズを加えてさらに混ぜます。
3. 最後にオリーブオイルを少しずつ加えながら、滑らかになるまで混ぜます。
4. 塩で味を調えて完成です。
以上が、自宅で簡単に作れる本格イタリアン「ペストソース」の作り方です。
これをパスタに絡めて食べれば、まるでイタリアのレストランで食事をしているかのような気分を味わえますよ。
自宅での料理がちょっとマンネリ化している方、新しいレシピに挑戦してみたい方、ぜひこの機会にペストソースを作ってみてくださいね。
それでは、皆さんの料理成功を心からお祈りしています。次回もお楽しみに！
この記事は
きりんツールのAIによる自動生成機能で作成されました
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